
料理本
20年以上前に買った「愛読書」です。
献立に迷った時、材料がたんまり残った時に、ペラペラめくってみます。
お料理の本は、作り方を見るだけじゃなくて「器」も見るようにしています。
色々な雑誌に載っているお料理。
お料理を盛っている「器」
どんなふうに盛っているのか・・・
この色の器にはこんなお料理が合うのか・・・って見方を少し変えれば、楽しくなります。
同じお料理でも器を変えるだけで、雰囲気が変わり食卓が楽しくなります。
家族の人数にあった器はなかなか見つけるのも大変ですけど、そんな時は自分で器作り。
器を手作りすると、自然にどんなお料理を盛ろうか・・・って考えるようになります。
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